☛美味料理推薦☚ 來自日本珍貴菌種山珍生技松本茸 @ ❤❤ NOLI ❤❤

這次獲得一款日本珍貴菌種～
由台灣山珍生技研發生產的「松本茸」
看看這討喜的外型，也太可愛了吧～
照片拍一拍越來越捨不得把他切開來煮，就這麼看著也覺得療癒
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平常我去超市本來就會購買菇類商品
因為覺得菇菇既營養也方便料理，重點是怎麼煮都好吃
不過其實買來買去就那幾幾種...有點了無新意
而這次拿到的「山珍生技松本茸」是有機認證
一盒裡面有4根胖胖的松本茸，每盒約120g的規格
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簡單帶大家認識一下山珍生技生產的松本茸～
松本茸是與大自然互利共生所蘊育出的瑰寶，以往幾乎無法以人工方式培養
山珍生技與日本TAKARA BIO公司正式授權技術合作的公司取的珍貴日本菌種
並在屏東長治鄉的農科園區內開始量產栽培
完全無使用農藥和化學肥料、使用天然、有機的培地木材料
作為蕈菇吸收養分的來源，松本茸採收完畢後所殘留的廢菌床
更可以100%提供給家畜作為飼料或者其他肥料使用
有效運用天然資源，達到全程無環境汙染的綠色消費與生產
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「松本茸」含有多量的優質胺基酸-鳥胺酸
所以在享受美味的同時，也替身體補充滿滿營養源
一開始因為「松本茸」名字跟「松茸」很像讓我有點有點混淆
不過畢竟同為珍貴種的菇菇蕈類，想必多醣體也都很豐富喔～
因為「松本茸」是免水洗蔬菜，所以打開就可以直接料理
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為了能吃出「松本茸」的最原始鮮味～
所以第一道料理我先使用乾煎，將一朵朵「松本茸」切片
油鍋熱後就可以放下去兩面煎熟，最後灑一些鹽調味即可囉！
（煎的時候菇菇會出水，要小心噴油，不加水應該也可以）
嗯～可以吃到「松本茸」本身的菇味還有新鮮脆度
而且菇菇本身口感也很嫩，真的超好吃！！
這麼簡單的料理就能品嘗美味的「松本茸」，好幸福
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同場加映～最近本著實驗精神想嘗試不同料理
所以我把「松本茸」切片後裹上薄薄蛋液去煎
（其實本來是要加麵粉包裹製造外皮酥脆感，但天色已晚人已累）
老實說跟純煎看起來沒甚麼差異，頂多就是外表有一點黃黃der
哈哈～沒關係！料理就是要多樣化嘛！這樣煮起來也很有趣
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第二道料理我則是在剝皮辣椒雞湯裡面加入「松本茸」
雖然這道湯品的重點不在「松本茸」本身
但也因為「松本茸」讓雞湯多了一個層次，讓雞湯增加不同的口感
一般而言都是用乾香菇居多，因為香氣比較足夠
但我偏偏要加「松本茸」進湯裡，其實一樣很棒喔～
因為主要不想讓剝皮辣椒的氣味太複雜，而且「松本茸」在湯裡口感變得更咕溜彈脆
加上「松本茸」身本吸取了一些湯汁，讓「松本茸」又有不一樣的風味
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